Захарта в подсладените напитки отдавна се обвинява за увеличения прием на калории. Това e свързано с наднорменото тегло и натрупването на коремна мастна тъкан. Затова подсладителите се считат за добър заместител на захарта в борбата с наднорменото тегло, тъй като осигуряват сладкия вкус при по-малко калории. От години има спорове относно потенциалната вреда на изкуствените подсладители – аспартам, ацесулфам К, цикламат, захарин и пр. Освен тях популярни са и подсладителите от естествен произход – например стевията, пък и не само.

Дали обаче това наистина е така?

Няколко проучвания показаха, че консумацията на напитки, които са с нула калории и са подсладени с аспартам или други изкуствени или естествени ниско-калорийни подсладители, не намалява общото количество поети калории през деня.

Група от 30 здрави мъже са участвали в проучване, при което след стандартна закуска са изпивали различни видове напитки.

Оказва се, че тези, които пият напитка с 65 грама захар като цяло приемат по-малко храна на обед от другите, които са пили напитка, подсладена с ниско-калориен подсладител. Накрая общият прием на калории не е различен.

Това така ли е дългосрочно?

И въобще има ли смисъл да се консумират аспартам и други заместители на захарта при проблеми с теглото и с метаболизма като цяло? Отговор дава друго, много по-голямо проучване, в което участват повече от осем хиляди души.

Дългата употреба на нискокалорийни подсладители повишава риска от натрупване на мастна тъкан в коремната област.

Талията на участниците, които консумират нискокалорийни подсладители след десет години е била средно с три сантиметра по-голяма от тази на хората, които не ги използват. Рискът от натрупване на мазнини в коремната област е бил с 53% по-голям.

Мазнините, натрупани в корема покачват риска от хипертония, диабет, яйчникови нарушения и редица други проблеми.

Ето защо нискокалорийните подсладители нямат място в диетата на хората, които са склонни да трупат коремна мастна тъкан.

Int J Obes (Lond). 2017, PLoS One. 2016